REVIEW TỔ CHỨC ĐÁM CƯỚI
Ngày hôm qua là môt khoảnh khắc đặc biệt trong cuộc đời mình – một ngày tuyệt vời nhất trong những tháng ngày giông bão của tuỗi trẻ. Và sau đây là qúa trình mình và chồng đã chuẩn bị cho bữa tiệc nhỏ ấm cúng đó như thế nào
Thật ra thấy chuẩn bị đám cưới cũng không phải là quá khó khăn. Sau đây là những review và kinh nghiệm mà tôi rút ra được, vừa tiết kiệm vừa được trải nghiệm khoảnh khắc tuyệt vời của cuộc đời mình. Do phải làm theo một cái đám cưới theo các bước truyền thống theo ý phụ huynh thì mình và chồng đã tự lên kế hoạch cho một đám cưới ngoài trời ở thành phố Hồ Chí Minh để có thể tự do quẩy cùng bạn bè
A. TỰ TỔ CHỨC ĐÁM CƯỚI
1. Lên ngân sách chi phí cưới
Lên ngân sách cưới sẽ giúp CD-CR biết được cần chuẩn bị tối thiểu bao nhiêu tiền cho đám cưới. Thông thường các chi phí tổ chức cưới ở TP HCM sẽ dao động trung bình trong các khoảng sau:
• Bàn tiệc: 2,5-4tr/bàn.
• Chụp hình cưới trọn gói: Khoảng 10tr-18tr.
Bao gồm: chụp album cưới (pre-wedding photography) và chụp ngày cưới (quay phim + chụp ảnh ngày rước dâu và ngày đãi tiệc nhà hàng), soire cho cô dâu, veston cho chú rể, trang điểm, làm tóc ngày chụp album và ngày cưới v.v.
Ở đây mình chia ra làm 2 ekip :
Phan thiết
- Luôn làm việc với lòng yêu nghề, cái tình dành cho khách hàng, sự đam mê và sáng tạo – một người em, người bạn đã thưc hiện cho mình bộ album ảnh ỡ Phan Thiết . Như hình đính kèm thì các bạn thấy hình không bị công nghiệp. CDCR tư do thoải mái tạo dáng chứ không đi theo ý người cầm máy, ảnh tự nhiên giàu cảm xúc, phong cách độc, tự nhiên trừ những trường hơp không biết tạo kiểu :3 . Ai có ý đinh chụp hình quay phim gì ở Phan Thiết thì cứ liên hệ bạn này. Hắn là Trần Phi Khanh – người dân ở đây gọi hắn là Phil Sing, vừa năng động ,vừa nhiệt tình. Flycam gì bạn này đủ đồ hết. mà hình như show ở đâu hắn cũng chạy hết
Thông tin: https://www.facebook.com/phil.shing.982
Make up : ChowNguyen Makeup, https://www.facebook.com/chownguyenmakeup
Lúc bước chân xuống dưới đây thì mình không mang theo cái gì cả ngoài cái balo vì đã có chị này lo cho từ cái áo cưới chụp ngoại cảnh tới cái mặt lúc chụp hình . Nghe đồn bà này make đắt show nên book trước 2 tuần nhe. Bạn sẽ cảm thấy mình đẹp như chưa từng đẹp như vậy, ai xem hình cũng khen vì con nhỏ mặt bư như mình nhìn gon hẳn
Sài gòn
Chụp phóng sự ngày cưới, ngoài một album ảnh cưới , nhiều bạn trẻ còn quan tâm về việc lưu giữ những khoảnh khắc trong ngày cuới thì anh này cũng là 1 trong sự lựa chọn cho các bạn : https://www.facebook.com/duongtuan.design .
Với thái độ làm việc nghiêm túc những khoảnh khắc đẹp ngày cưới luôn được xem là “vô giá” khi chỉ diễn ra đúng một lần trong đời được ghi lại một cách tận tâm
Make up Sài Gòn: cô dâu nào cũng muốn mình “hoàn hảo” trong mắt người khác. Tuy vậy, đã qua rồi cái thời cô dâu phải “chát” cả tảng phấn lên trên mặt, cách trang điểm được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay chính là: đơn giản – dịu dàng – tươi tắn. Mình đi 2 tông cho 2 ngày đám cưới là đỏ đất và cam đất. Bạn sẽ hiểu cảm giác thế nào là thiên nga của bữa tiệc. Cảm thấy mặt lạ lạ, xinh hơn bình thường, là ngày bạn đẹp nhất, lung linh nhất và hạnh phúc nhất
• Áo đi bàn cho cô dâu (ngày rước dâu): 800k-2tr5/bộ – tùy theo kinh phí. Mình mua ở Poxi Fashion. Váy ở đây mua để mặc đi bàn vừa thoải mái, vừa tôn dáng mà còn có thể sử dụng sau này đi đám cưới người khác . Vì mình làm đám cưới ỡ 2 nơi nên mua sẽ tiết kiệm chi phí thuê
• Giày dép, quần áo để CD mặc sau khi về nhà chồng: 1tr-2tr ( cái này là đua đòi mua quần áo mới thôi nên có thể lướt qua )
• Trăng mật: 8tr-20tr cho 2 người. và sau đám cưới CD-CR như tôi bỏ qua trăng mật :v
3. Lên danh sách khách mời (sơ lược)
Bước này giúp dự trù số bàn đặt nhà hàng.
Cô dâu và Chú rể lập riêng danh sách khách mời của mình rồi đặt số lượng bàn giảm 20%- 30% so với danh sách vì dự trù những người không đi
Nên lập theo nhóm, chẳng hạn “Anh chị em họ”, “Bạn công ty”, “Bạn cấp 3”, “ Người yêu cũ”… để dễ kiểm soát. Các chị cũng có thể mở Friend facebook ha danh bạ điện thoại để dễ dàng hơn
4. Đặt nhà hàng : Nhà hàng mà vợ chồng mình quyết đinh sau bao nhiêu đắn đó , giá cả hợp lí, phục vụ nhiệt tình – Nhà hàng Thoáng Việt nằm tại 309/1 Huỳnh Văn Bánh, quận Phú Nhuận
CD-CR cần nhanh chóng lên sơ lược danh sách khách mời để xác định số lượng bàn tiệc (tương đối. Tốt nhất nên đi tìm hiểu và cân đối giá cả giữa các nhà hàng 3 tháng trước ngày cưới. Đặt trễ thì nhiều nhà hàng sẽ hết chỗ. Sau khi lập danh sách các nhà hàng kèm số điện thoại ,ghi rõ ưu – nhược điểm của các nhà hàng đó và so sánh với tiêu chuẩn mà các chị ưu tiên nhất (chẳng hạn có chị ưu tiên nhất thương hiệu, chị khác ưu tiên thức ăn ngon, có chị lại ưu tiên vị trí tại trung tâm…)
Khi chọn nhà hàng các chị nên xác định những tiêu chuẩn mà mình mong muốn trước, dựa vào đó mà tham khảo người thân, cũng như xem thêm review trên các diễn đàn (review mới nhất nhé, vì mỗi nhà hàng sẽ dần dần hoàn thiện theo thời gian).
• Về sảnh tiệc: Đến trực tiếp để quan sát. Mình đến để xem sảnh ngoài trời và cách trang trí của nhà hàng vì tiệc mình dạng nhỏ và ấm cúng nên không quá cầu kì
• Hỏi về giá cả: Giá đã bao gồm phí nước uống và phí phục vụ hay chưa. Bia phục vụ suốt tiệc hay chỉ trong vòng 2 giờ. Bia nhãn hiệu gì, nếu đổi qua nhãn hiệu khác thì có bù thêm bao nhiêu tiền. Khăn lạnh/ khăn giấy có miễn phí không. Thông thường đặt trên 15 bàn thì nhà hàng sẽ có nhiều ưu đãi. Còn bên nhà hàng Thoáng Việt mình đặt thì tính riêng
.• Hỏi về cách phục vụ:
Mỗi bàn có bao nhiêu nhân viên phục vụ. Tốt nhất là 10 bàn cần 12-13 nhân viên phục vụ mới đủ, vì ngoài người bưng thức ăn thì cũng cần người phục vụ thức uống và lấy cái này cái kia theo yêu cầu của khách. Nhà hàng Thoáng Viêt chăm chút cho khách của mình rất tốt, thay chén mới cho khách khi thay món, phục vụ gắp thức ăn cho khách.
• Hỏi về món ăn. Các nhà hàng luôn có mẫu thực đơn gợi ý sẵn, nhưng không nên chọn theo đúng thực đơn của nhà hàng mà có thể hoán đổi món. Nếu không có kinh nghiệm chọn món, hãy hỏi nhân viên tư vấn của nhà hàng xem những món nào nhà hàng làm ngon nhất và những món nào khách thích ăn nhất.
Thực đơn của mình :
Khai vị : – Tôm sốt wasabi ( ) , Gỏi cổ hủ dừa và chả giò hải sản
Món chính :
- Bò sốt tiêu
- Bánh bao chiên + heo quay
- Mực hấp hèm
- Lẩu cá lăng chua cay
Tráng miệng : rau câu flan trái dừa
Nếu khách có khoảng 10-12 người ăn chay thì nên đặt hẳn 1 bàn chay. Nếu chỉ có 1 vài khách ăn chay thì có thể yêu cầu thực đơn cho khách lẻ
• Hỏi về cách trang trí và các dịch vụ khác: Tông màu, Tháp ly sâm banh, bánh kem, trang trí sân khấu, thùng đựng tiền mừng, sổ kí tên, cổng hoa đón khách, hoa bàn lễ tân v.v
Nhà hàng ở đây luôn đi theo ý khách hàng nếu ban muốn như thế nào thì cứ nói nhà hàng sẽ cố gắng trang trí theo. Theo mình thì đây là nhà hàng chiều khách nhất trong những nhà hàng mà mình đã cất công đến tận nơi xem và trao đổi. Ngoài ra, bạn có thể mang đồ trang trí ở nhà theo mà không hề có phí phụ thu nào. Mình chọn tông màu Greenary – xanh vàng gold và trắng kết hơp với bong bong bay . Trang trí rất phong phú cho tiệc cưới như sổ kí tên thì mình in dấu vân tay, bày tranh ảnh CD-CR trên bàn lễ tân, in backdrop hình CD-CR trên sân khấu,
Ngoài ra mình có mang dịch vụ khác từ bên ngoài vào là âm thanh ánh sáng và dàn nhạc ascoutic thì hãy hỏi nhà hàng có đồng ý ngay , và phụ thu rất ít nha. Đa số các nhà hàng khác không cho và bắt mình sữ dụng của họ
• Hỏi về những nghi thức đón CD-CR, về MC, nhạc cưới: MC thì quay ngược lại Phil Sing he. Bạn này dẫn chương trình cưc chất và duyên , hát tăng CDCR nữa, làm cho không khí bữa tiệc luôn trong không khí nồi lẩu
4.. In thiệp cưới
Khi đặt thiệp các chị nên lưu ý:
– Nên chọn kiểu dáng đơn giản, nhã nhặn, giá trong tầm 2.8k-4.5k/bộ là được rồi
– Mọi người thường bỏ tiền mừng vào bao thiệp để mang theo. Vì vậy nên chọn thiệp chữ nhật để khách tiện bỏ vào túi hoặc ví.
– Nên đặt thiệp dư 10% so với số lượng dự kiến, vì có thể mình ghi sai, hoặc sẽ có khách phát sinh. Nhưng dịch vụ mình review dưới đây anh chị luôn in dư cho mình
– Cần kiểm tra nội dung thiệp thật kĩ trước khi cho in (tên CD-CR, song thân hai họ, ngày giờ đãi tiệc, địa chỉ nhà hàng, tên sảnh tiệc v.v). Tưởng đơn giản vậy chứ lúc mệt mỏi thì rất dễ bị sai.
Dịch vụ mình sử dụng ở khâu này là thiệp cưới Minh Nguyên. Giá thiệp lần đầu trên 300 đồng/1 cái thì 2800 lần sau dưới 300 nên 4,100 đồng/ 1 cái. Total tiền thiệp khoảng 1tr8 mấy thôi ạ!
Bộ thiệp rất đẹp, chất lượng tốt hơn khi mình đi lựa nữa. Anh chị rất dễ thương, rất chân thành và tốt bụng nữa. Nhưng mà mình thấy tuyệt nhất là anh làm việc rất nghiêm túc và rất có tâm . Lúc gần 1g sáng mà còn nhận được tin nhắn thiết kế theo ý tưởng của mình và gửi cho mình duyệt luôn. Cả 2 cái đám cưới ở quê cũng như thành phố mình đều sữ dụng dịch vụ của anh chị.
5. Nhẫn cưới
Mình khoe ảnh nhẫn cưới của mình đây. Giá nhẫn cưới tầm 6tr có khắc tên bên trong có bảo hành đánh bóng trọn đời. Nhẫn cưới tụi mình cũng đi lựa nhiều nơi, cuối cùng vợ chồng mình quyết định mua tại Kim Ngọc Thủy. Theo mình thấy mẫu mã cũng đa dạng, giá cả và dịch vụ quá tốt.
À còn đây là bó hoa cưới mình tự làm khi tổ chức tiệc cưới ở Sài Gòn. Mình bắn xe ra chợ Hồ Thị Kỷ mua hoa rồi về tự làm luôn, đơn giản, mà lại rẻ nữa ạ.
Tóm lại, rất hanh phúc và rất cảm đông vì mình biết vẫn có rất nhiều người làm việc với toàn tâm toàn ý cho ngày trọng đại của mình.
Cuối cùng mình thống kê lại chi phí tổ chức đám cưới ở hai nơi tầm khoảng 200 triệu. Hy vọng bài viết của mình sẽ giúp các cặp đôi chuẩn bị cưới hoàn thiện hơn trong tiệc cưới của mình <3
Bình luận